Ang Nakonbiksyong Nakalitan na Negosyante Ay Gumagawa ng Mas Malusog na Mga Pagpipilian sa Ramen Para sa Mga Bilanggo

Para sa mga mag-aaral sa kolehiyo, ang ramen ay isang madaling pagkain na makakatulong makatipid ng pera.





Para sa mga bilanggo, ito ay pera

Ang ulam ng pansit na Hapon ay naging isa sa pinakamamahal na pagkain sa likod ng mga bar - hindi lamang para sa kadalian at lasa nito, ngunit dahil gumagana ito bilang isang kahalili sa pera para sa bartering. At ang isang dating con, si Ron Freeman, ay nais na gawing mas malusog ang high-sodium snack para sa mga preso na kinasasabikan ito.





Si Freeman ang tagalikha ng Mga Pagkain ni Mama Pat , isang kumpanya na plano na magpadala ng mga low-sodium at walang asin na pagkain na ramen sa mga bilanggo ngayong taon.



Naabutan ng sigarilyo si Ramen bilang pinakatanyag na anyo ng pera sa mga kulungan, ayon sa isang pag-aaral mula sa Michael Gibson Light , isang mag-aaral ng doktor sa University of Arizona School of Sociology.



Ginagamit ang mga pansit bilang pera sa loob ng mga kulungan sa antas ng estado at pederal, pinuno ng benta ni Mama Pat na si David Taylortold Oxygen.com .

robin hood burol kanluran memphis arkansas

'Ito ay kung paano ka nakakakuha ng mga haircuts at tattoo at anupaman sa mga preso, 'sabi ni Taylor.



Si Ramen ay maaaring makaapekto sa kalusugan ng mga preso na may altapresyon, hypertension at diabetes. Sinabi ni Taylor na habang ang mga bilanggo ay nakakakuha ng maraming ehersisyo, walang maraming mga kahalili sa pagkain upang makatulong na makumpleto ang isang malusog na pamumuhay sa klink.

Sinabi ni Taylor Oxygen.com ang produkto ay ilulunsad sa unang bahagi ng tag-init at ang tatlong mga komisyonaryo na lisensyado ng Federal Bureau of Prisons at isinapribado ang mga kulungan sa buong bansa ay nakatuon sa pagbili ng ramen. Oxygen.com kinausap ang tagagawa ni Mama Pat na nagpapatunay na ang mga order ay nasa gawain.

ang batang babae sa aparador ng dokumentaryo

Ang ideya ay dumating matapos makita mismo ni Freeman kung gaano kahirap kumain ng tama habang naghahatid ng oras. Lumalaki sa timog na gitnang Los Angeles, sinabi niya na sinubukan ng kanyang mga magulang na layuan siya mula sa masamang impluwensya, ngunit siya ay 'napasuso sa sitwasyon noong huling bahagi ng '80 ng bumaha ng mga gamot sa Los Angeles.

'Ako ay naaresto at hinatulan na makulong,' sinabi niya Oxygen.com . 'Hindi ako isang mataas na antas na bilanggo. Nandoon lang ako sa pagbebenta ng kaunting gamot. '

Nagsilbi siya ng tatlong taon saPasilidad sa Pagwawasto ng Donovan sa San Diegopara sa pagkakaroon ng isang kinokontrol na sangkap.Nagtrabaho siya bilang isang lutuin sa bilangguan at nakita kung paano ang scarf ay magpapahulog ng tatlo o apat na pakete ng ramen sa isang araw. Pagkatapos ay itatapon nila ang mga chips ng patatas, pinatuyong karne at karne ng baka para sa lasa at protina.

Sinabi ni Freeman na ang kanyang parusa ay pinilit siyang mag-isip tungkol sa kung ano ang maibibigay niya kapag siya ay nasa labas.

'Nang maglakad ako sa bakuran at nakita kong maraming tao ang nakakulong, at kasing laki ng campus sa kolehiyo, alam kong hindi ito ang lugar para sa akin. Ginamit ko ang oras na iyon upang magsimulang malaman ang tungkol sa aking sarili: Ano ang maaari kong gawin upang mapabuti ko ang aking sarili? ' sinabi niya.

Matapos niyang palayain ako n 1998, sinabi niya na hindi siya makakakuha ng trabaho kahit saan. 'Ako ay paulit-ulit na tinanggihan,' sinabi niya.

Kaya't nagsimula siyang magluto ng isang plano.

Ron Freeman.

Noong 2010, binuksan niya ang isang restawran na tinatawag na Mama Pat's Gumbo & Grill sa Inglewood, California, na nagsara simula noon.

Habang nagtatrabaho upang maibenta ang kanyang nakapirming gumbo sa mga grocery store, iminungkahi ng isang mamimili na magsimula siyang magbenta ng ramen. Naisip ni Freeman ang tungkol sa mga pangangailangan ng mga bilanggo, partikular ang mga may pinsala sa kalusugan sa kanilang diyeta.

'Paano ko makukuha ito upang makinabang ang mga taong may karamdaman at hikayatin din ang mga kabataan na nais na gawin ang parehong bagay na ginagawa ko?' Naalala ni Freeman na nag-iisip. 'Hayaan akong babaan ang sosa at magdisenyo ng isang walang sosa.'

Sinabi niya na gumagamit siya ng puro mga lebadura ng lebadura sa kanyang sariling lihim na timpla ng pampalasa. Sinabi ni Freeman na namuhunan siya ng kanyang natitipid sa buhay sa Mama Pat's Food at ang pagbuo ng apat na lasa: manok fajita, manok taco, pagkaing dagat gumbo at nilagang kordero.

Pinangalanan niya ang kumpanya ayon sa kanyang lola na mula sa Arkansas na tinawag niyang Mama Pat. Mayroon siyang talento sa pagluluto mula sa puso, aniya.

Plano ng Mga Pagkain nina Freeman at Mama Pat na mag-alok ng mentorship sa ibang mga tao na umalis sa jailand na nais na mamalo ng kanilang sariling pinggan.

pinakamahusay na mga album ng hip hop ng lahat ng oras na lumiligid na bato

'Gusto kong tulungan ang mga taong ito na lumalabas sa bilangguan na may ilang mga kasanayan sa pagluluto ngunit walang makakatulong sa kanila,' sinabi niya.

[Larawan: Ibinigay ni Regina Shields-Hailey]

Patok Na Mga Post